岩上有火 · oolong

老丛水仙的「青苔味」，有人爱有人怕

2026-11-04 青茶（乌龙） · 👁 528 💬 0

老丛水仙最标志性的味道，是青苔味。有人喝一口，说「像走进雨后的山林」；有人皱眉，说「像喝雨水」。我第一次喝，是 201

2026-09-20 青茶（乌龙） · 👁 2457 💬 0

2024 年春天，武夷山从 4 月 18 日到 28 日，断断续续下了十天雨。肉桂的采摘期正好撞上。雨天的茶青，含水高

2026-06-17 青茶（乌龙） · 👁 149 💬 0

凤凰单丛的评论里，两个词最常见：山韵、丛味。很多人混着用，其实不是一回事。山韵是「地方」给的。海拔、土壤、朝向、云雾，

2026-03-18 青茶（乌龙） · 👁 560 💬 0

返青是岩茶存放中最常见的问题。茶吸了潮，青味回来，香气闷，汤色暗。轻的复焙能救，重的只能扔。 ## 怎么判断一看：干茶

2026-01-28 青茶（乌龙） · 👁 2788 💬 0

去年刷直播，看到「牛栏坑肉桂，9.9 一泡，拍一发三」。我下单了，不是想捡漏，是想看看里面是什么。收到三泡，8 克一泡

2025-12-13 青茶（乌龙） · 👁 2086 💬 0

2023 年春，我在马头岩收了两批肉桂，一片阳面（上午晒到下午两点），一片阴面（只有早晚散射光）。同一座山，海拔差 40

2025-10-29 青茶（乌龙） · 👁 1324 💬 0

「岩韵」这两个字，被说得太玄。有人说「骨鲠」，有人说「山川气」，有人说「喝完想哭」。我喝完只想再来一杯，没哭过。我试着

2025-09-08 青茶（乌龙） · 👁 2900 💬 0

第一次听「鸭屎香」，我以为是什么猎奇茶。后来喝到，才知道名字和味道没关系。名字来源有两个说法。一说这茶种在「鸭屎土」（

2025-07-26 青茶（乌龙） · 👁 511 💬 0

2022 年春，我做了一批轻火肉桂，焙 85 度，8 小时，想保留花香。当年喝，香气冲，栀子花香，汤薄，但讨喜。 202

2025-04-25 青茶（乌龙） · 👁 2948 💬 0

2019 年 5 月，我在慧苑坑收了一批老丛水仙，毛茶 2800 一斤，买了 10 斤。树龄说是 60 年以上，我看叶底